Gli insetti si inseriscono perfettamente nelle dinamiche per lo sviluppo dell'economia circolare:

• si nutrono di materia vegetale,
• hanno una straordinaria capacità di convertire il nutrimento in proteine nobili,
• scarti e residui del loro allevamento sono un ottimo fertilizzante,
• emettono circa 100 volte meno gas serra rispetto al bestiame,
• l'allevamento degli insetti può essere sviluppato in verticale con sensibile risparmio di suolo (ca -90% rispetto all’allevamento dei bovini a parità di proteine ottenute) e recupero di zone/edifici abbandonati.

Siamo italiani e sappiamo che mangiare non è solo nutrirsi, ma è il mescolarsi di culture, di tradizioni, di sapere, di profumi, di gusti e di innovazione.

Per questo abbiamo scelto di essere la prima azienda italiana a proporre alimenti con farine di insetti che siano belli da vedere, profumati e buoni da mangiare.

La nostra missione è portare l'eccellenza gastronomica italiana nel futuro, far interagire Innovazione e Tradizione per scoprire nuove, sorprendenti sinergie. Le farine di insetti sono sicure da consumare secondo quanto ha stabilito l'Autorità
Europea per la Sicurezza Alimentare (EFSA), che ha sede a Parma.

Per i nostri prodotti utilizziamo esclusivamente farine di insetti autorizzate dalla Commissione Europea rispettando i limiti di impiego e siamo certificati da Entotrust, la prima organizzazione indipendente in Europa specializzata in prodotti a base di insetti.